ФЭНДОМ


Приготовление


  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Лук и чеснок измельчить.
  3. Помидор и сладкий перец нарезать средним кубиком, телятину тонкой соломкой.
  4. В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла
  5. Обжарить до золотистого цвета лук и чеснок.
  6. Добавить в сковороду нарезанную телятину, овощи, перец чили, кетчуп, тархун. Жарить 2 минуты, периодически помешивая.
  7. Выложить смесь на половину тартильи, посыпать сыром, прикрыть второй частью, слегка примять и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.