Фэндом


Приготовление


  1. Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Снимать накипь перед закипанием. Варить полтора часа.
  2. Залить 2 большие ложки соуса сацебели. Можно использовать ткемали и количество определить по своему вкусу — бульон должен быть кисленьким.
  3. Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.
  4. Засыпать промытый рис (я использую длиннозерный). Варить 10 минут.
  5. Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке (или использовать чеснокодавилку) и добавить в суп. Варить 10 минут.
  6. Положить хмели-сунели (я кладу немного больше чайной ложки, это тоже по вкусу), красный острый перец -— по вкусу, чтобы достичь остроты, и посолить. Варить еще 10 минут.
  7. Дать постоять. При подаче посыпать рубленной кинзой или петрушкой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность Белки Жиры Углеводы
415 калл 24,2 грамм 23,8 грамм 27,6 грамм

Обнаружено использование расширения AdBlock.


Викия — это свободный ресурс, который существует и развивается за счёт рекламы. Для блокирующих рекламу пользователей мы предоставляем модифицированную версию сайта.

Викия не будет доступна для последующих модификаций. Если вы желаете продолжать работать со страницей, то, пожалуйста, отключите расширение для блокировки рекламы.

Также на Фэндоме

Случайная вики